- میزان سختی
- متوسط
- سرو
- 4 نفر
- وعده غذایی
- ناهار
- ارسال توسط
- ارسال در
- 4 آذر 1398
- اسفناج
- 500 گرم
- گردو
- 200 گرم
- گوشت خورشتي گوسفندي
- 250 گرم
- پیاز درشت
- 1 عدد
- آبغوره
- 1 پیمانه
- رب انار ترش
- 1 پیمانه
- نمک و فلفل و زرد چوبه
- 0 لازم
- روغن
- 0 لازم
خورش گردواسفناج یکي از خورشهاي خوشمزه ي شهر دامغانه كه بنابه موقعيت جغرافيايي طبع گرم گردو مصلحش خنكي اسفناج و چاشني رب انار تونسته تركيب فوق العاده اي رو بوجود بياره👌🏻👌🏻
- مواد لازم براي چهار نفر اسفناج ٥٠٠ گرم مغز گردو ٢٠٠ گرم گوشت خورشتي گوسفندي ٢٥٠ گرم پياز درشت ١ عدد آبغوره ١/٤ پيمانه رب انار ترش ١/٤ پيمانه نمك فلفل سياه زردچوبه روغن به ميزان لازم طرزتهيه پيازو با دنده ي درشت رنده كنين و در كمي روغن سرخ كنين وقتي طلايي شد زردچوبه بزنين و گوشتو اضافه كنين گوشت هم كه تفت خورد نمك و فلفل بزنين و يك ليتر آب اضافه كنين با حرارت زياد بزارين جوش بياد بعد حرارتشو كم كنين ، گردو هارو يكبار آسياب كنين و به گوشت اضافه كنين و بزارين با حرارت كم آهسته بجوشه و گوشت بپزه ، اسفناج هارو پاك كنين و چند آب بشورين و بزارين آبش كشيده بشه بعد خردش كنين و در يه ماهيتابه با كمي روغن تفت بدين وقتي پخت گوشت كامل شد اسفناج و رب انارو بهش اضافه كنين و بزارين باز با حرارت ملايم خورش جا بيوفته نيم ساعت آخر نمك و فلفلشو اندازه كنين و چاشني آبغوره رو اضافه كنين ، خورش خوشمزه ي شما آماده ي سرو و نوش جانه👌🏻😋 .
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.