- میزان سختی
- متوسط
- سرو
- 6 نفر
- وعده غذایی
- شام
- ارسال توسط
- ارسال در
- 4 آذر 1398
- برنج
- 500 گرم
- گوشت چرخ کرده
- 300 گرم
- هویج
- 500 گرم
- کشمش
- 1 پیمانه
- پیاز
- 1 عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه
- 0 دلخواه
- زعفران
- 0 دلخواه
ساطري پلوي مشهد يكي از هزارن غذاهاي سنتي و فراموش شده ست كه جاش تو سفره هاي ايراني خاليه ، خيلي ساده و در عين حال خوشمزه س👌🏻😋
- . مواد لازم براي شش نفر برنج ٥٠٠ گرم گوشت چرخكرده ٣٠٠ گرم هويج ٥٠٠ گرم كشمش پلويي ١ پيمانه پياز ١ عدد نمك فلفل زردچوبه زعفران روغن به ميزان لازم . برنج را از چندساعت قبل با آب و نمك خيس كنين ، گوشت چرخكرده را همراه پياز رنده شده و آب گرفته و نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط و ورز بدين نيم ساعتي بگذارين يخچال حالا هويج هاتونو با هر وسيله اي كه در اختيار دارين بصورت رشته اي و نوار باريك خرد كنين ، كشمش هارو با آبسرد خيس كنين ، هويج هارو با كمي روغن تفت بدين تا نرم بشه بعد كشمش شسته شده رو بهش اضافه كنين و زعفران دمكرده بزنين و حرارتو خاموش كنين ، گوشتهارو قلقلي كنين و سرخ كنين و به هويج و كشمش اضافه كنين ، برنج را آبكش كنين و از مواد لابه لاي برنج بريزين و دم كنين ، به همين سادگي به همين خوشمزگي نوش جونتون كنين. . با كمي تفاوت شبيه قابلي پلو (كابلي پلوي) افغانستانه
بسيااار غذاي خوشمزه اي هست♥️من عاشقش شدم