13
آبان, 1398
ادویه ها
بحث ادویه یا همون مزه دار کردن (مرینت) چند سالیه خیلی رواج پیدا کرده.کشف نمک توسط انسانهای اولیه تحول بزرگی […]
آرشیو دسته بندی: نکات آشپزی
30
مهر, 1398
نکاتی در مورد انواع پیاز
در دنیا سه نوع پیاز ، سفید، قرمز و زرد شناخته شده است که هر کدام از آنها دارای خواص […]
16
مهر, 1398
طعم دهنده ها
به دوستان عزيز و هنرمندم كه روشهاي مختلفي براي از بين بردن بوي زخم گوشت و مرغ استفاده ميكنن بايد […]
16
مهر, 1398
نوشیدنی ها
نوشيدني در فرهنگهاي مختلف فرق ميكنه اينكه نوشيدني گازدار مضره اينكه مابين غذا نبايد نوشيدني خورد كاملا درست ولي اجتناب […]
16
مهر, 1398
از خريد و شستن تا نگهداري سبزي👌🏻
. البته كه ماشاءالله همه كدبانويين اما براي اون دسته از نوعروسها و دختراي دم بخت ميخوام بگم 😉سعي كنين […]
16
مهر, 1398
نکته ای درباره سرکه
اضافه شده ؛ سركه ضدعفوني كننده ي بسيار خوبيه اما باعث له شدن سبزي ميشه اگه بخواين براي مدتي نگهداريش […]
14
مهر, 1398
سبزیجات خام
سبزيجات هرچه خام تر باشه ارزش غذايي بالاتري داره بنابرين خيلي سعي در پختنش نداشته باشين در حد بلانچ كردن […]
13
مهر, 1398
روش خشک کردن گوجه فرنگی
قديم ترها به علت نبودن تجهيزات و دسترسي راحت به مواد غذايي در فصل زمستون براي استفاده ، به روشهاي […]
10
مهر, 1398
سبزی خشک
خشك كردن سبزي در سايه بهتره چون مقدار كمتري ويتامينشو از دست ميده و خوش رنگ تر هم ميشه! .