- میزان سختی
- آسان
- سرو
- 4 نفر
- وعده غذایی
- میان وعده
- ارسال توسط
- ارسال در
- 4 تیر 1402
- کره
- 50 گرم
- آرد
- 1 قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذا خوری
- سیر
- 4 حبه
- نمك و فلفل سياه
- 0 دلخواه
- ادویه کاری
- 0 دلخواه
- زنجبیل تازه له شده
- 1 قاشق مربا خوری
- عصاره گوشت ، مرغ يا قلم
- 0 به مقدار لازم
- گوجه گیلاسی
- 0 دلخواه
- فلفل قرمز
- 0 به مقدار لازم
- نان تست
- 0 به مقدار لازم
- خامه
- 0 به مقدار لازم
- پنیر پارمزان
- 0 به مقدار لازم
- ریحون
- 0 به مقدار لازم
- گوجه فرنگی
- 0 به تعداد نفرات
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ، آموزش آشپزی با ماهی صفت
روش دیگه برای پخت سوپ گوجه فرنگی رو می تونید اینجا ببینید
- سلام امیدوارم حالا همگی تان خوب باشد. آموزش امروز سوپ گوجه فرنگی است.که به سه طریق میتوانید آماده اش کنید یا کبابی اش کنید یا از وسط نصف کنید کمی روغن بریزید بگذارید داخل فر یا اینکه به روش بلانچ آماده اش کنید. چیزهای دیگری که لازم داریم پنجاه گرم کره یک قاشق غذاخوری آرد یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی چهار حبه سیر نمک فلفل ادویهی کاری و زنجبیل. زنجبیل اگر تازه داشته باشید که چه بهتر به صورت له شده میتوانید یک قاشق مرباخوری استفاده کنید در صورت دلخواه برای تندی سوپ تان میتوانید از فلفل قرمز استفاده کنید و عصارهی گوشت یا مرغ. برای تزیین روی سوپ تان میتوانید از گوجه چری یا همون گوجه گیلاسی استفاده کنید به این صورت که از وسط نصف کنید توی کمی کره سرخش کنید. برای نان سوپ میتوانید از نان تست استفاده کنید که به صورت مربع برش بزنید و با کمی روغن طمع دار شده مثل مثلا روغن زیتون که با سیردار شده باشه یا اینکه با اسپری کره کمی گریل اش کنید. خامه در صورت دلخواه برای تزیین، ریحون تازه یا خشک شده برای تزیین و در صورت دلخواه پنیر پارمزان حالا برویم که اول از همه گوجهها را پوره کنیم. نان تست را به سایز دلخواهتان خورد کنید کنارههایش هم بگذارید خشک بشه پودرش کنید بعد با ادویه دلخواهتان مخلوط کنید برای پودر سوخاری.
- برای شروع اول کره را گرم میکنیم و نان هایمان را هم میگذاریم داخل تابه رویشان را کمی اسپری روغن میزنیم روشن میکنیم. خب حالا رب را اضافه می کنیم. رب را هم سرخ میکنیم و عصاره گوشت یا مرغ را به آن اضافه می کنیم. بعد از این مرحله میگذاریم جوش بیاید که بعد به آن پوره ی گوجه فرنگی را اضافه کنیم. بعد از اضافه کردن پوره گوجه فرنگی زیرش را کم میکنیم و مرتب هم میزنیم که ته نگیرد. بعد از اضافه کردن پوره گوجه فرنگی بیست دقیقه بعد سوپ آماده است حالا اگر شما رنگ قرمزی بیشتری میخواهید برای سوپ ، چون گوجه فرنگی های زمستان که خیلی قرمز نیست، میتوانید دوباره یک قاشق رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و به سوپ اضافه کنید.
- سوپ گوجهفرنگی ما آماده شد الان میخواهیم سرو اش کنیم. حالا میریم سراغ تزییناتش از نو شروع می کنیم. یک مقدار نان میریزیم کنارش و از این گوجه های خوشمزهی توی کره سرخ شده ، اگر ریحون تازه داشته باشید که چه بهتر اگر نه از همین ریحون خشک شده و یک کمی هم خامه که البته این الان خیلی سخت میشه بهش فرم داد و پنیر پارمزان را.
- اینم از سوپ گوجهفرنگی ما آماده شد امیدوارم شما هم دوست داشته باشین درست کنید و در کنار خانواده نوش جونتون کنین.
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.