تخم مرغ اسکاتلندی

ابتدا گوشت چرخکرده رو با نمک و فلفل و کمی سس خردل و یه حبه سیر له شده وساقه پیازچه ریز شده ورز بدين ، سه تا تخم مرغو شش دقیقه تو آبجوش و بلافاصله آب سرد بزارين بعد تو آرد سفید بغلطونين از مايه گوشت یه گلوله قد یه نارنگی رو کف دست پهن کنين بعد تخم مرغ آبپز شده در آرد غلطیده رو بزارين وسط گوشت و حسابي ببندينش كه كاملا تخم مرغ با گوشت پوشش داده بشه در انتها گلوله هاي گوشت و تخم مرغو در تخم مرغ زده شده و سپس آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخش كنين و نوش جووونتون كنين👌🏻😋 .