- میزان سختی
- متوسط
- سرو
- 4 نفر
- وعده غذایی
- ناهار
- ارسال توسط
- ارسال در
- 26 شهریور 1398
- بادمجان قلمی
- 4 عدد
- گوشت چرخ کرده
- 250 گرم
- پیاز درشت
- 1 عدد
- جعفری
- 2 قاشق غذا خوری
- پودر سوخاری
- 2 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ
- 1 عدد
- فلفل دلمه ای
- 1 عدد
- روغن
- 0 لازم
- نمک و فلفل
- 0 دلخواه
- زردچوبه
- 0 لازم
خوراك خوشمزه بادمجوني❤️
- ابتدا بادمجانها رو با پوست برش هاي نازك طولي بزنيد و يكساعتي در محلول آب و نمك بگذاريد سپس آبكشي كرده خشك و كمي دو طرفش را سرخ كنيد. گوشت چرخكرده + پياز رنده و آب گرفته + نمك فلفل پودر سير + پودر سوخاري + جعفري خرد شده و تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط كنيد به اندازه يه نارنگي كوچك كف دستتان پهن كنيد و شكل دايره بهش بدين و سرخ كنيد. دو عدد از برشهاي بادمجانهاي سرخ شده را درون يك كاسه كوچك گود بشكل بعلاوه از وسط بگذاريد و دوتا از كباب كوچولوهاي سرخ شده را ميانش گذاشته و بادمجانها را به ترتيب از هر طرف ببنديد براي بست از يك تكه فلفل رنگي و خلال استفاده كنيد. در تابه اي با كمي روغن و يك قاشق رب گوجه فرنگي ريخته و سرخ كنيد نمك و فلفل سياه و پودرسير و يك ليوان آب ريخته و بقچه ها را بمدت بيست دقيقه با حرارت ملايم درون سس قرار بديد. اين خوراك با مقدار كمي برنج سرو ميشود. نوش جانتون 👌🏻😋
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.