بیایید باهم تفاوت ظروف غذاخوری را ببینیم.
ظروف غذاخوری به سه دسته تقسیم میشوند
1- ظروف چینی معمولی (وسراميك)
2- ظروف پرسلين
3- ظروف اوپال
1 – ظروف چینی
ظروف چینی معمولی (و سراميك) در حرارت پایین و یکبار پخت می شود. ساخت و لعاب آن آسان است.
خصوصیات : جذب آب و مواد بالا ، قیمت ارزان تر دارند.
2 – ظروف پرسلين
ظروف پرسلین از خاك خاصی بنام کائولین ساخته میشوند که در اثر حرارت بالا رنگ و شفافیت خود را از دست نمیدهند. پرسلین در ۲ مرحله و با حرارت بسیار بالاتر پخت میشود.
خصوصیات: بسیار سخت تر، بادوام، فاقد تخلخل ، رنگ شیری و شفاف دارند.
توجه : باید دقت داشت بعضی از ظروف پرسلین بی کيفيت دارای سرب و برای سلامتی مضر هستند.
3 – ظروف اوپال
ماده اصلی ظروف اپال همان شیشه یا بلور است که با پودر های چینی ترکیب شده است.
خصوصیات: سبک و مقرون بصرفه اند.
یک نوع ظرف دیگر هست که در ایران به ندرت استفاده میشود و بسیار گرون است و صرفا جهت تکمیل اطلاعات تفاوت ظروف غذاخوری می نویسم پس لطفا حامی حقوق حیوانات به من خرده نگیرند.
چینی های استخواني (بن چاینا) نوعی از ظروف چيني هستند که در تولید آنها از پودر استخوان حیوان در ترکیب مواد ظروف استفاده می شود. چینی های استخوانی نازکتر و شفافترند قیمت بسیاااار بالایی دارند و دوام بسیار خوبی دارند.
عکس هارا از پینترست انتخاب کردم ولی جا دارد تشکر کنم از جناب لاجوردی و اطلاعات خوبی که در اختیارم گذاشتند.
مطالب مرتبط با خانه داری و آشپزخانه هم میتواند برایتان مفید باشد.
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.