28
خرداد, 1401
5 قانون نظافت آشپزخانه که از اتلاف زمان جلوگیری می کند
چگونه می‌شود نظافت آشپزخانه را در کمترین زمان انجام داد و یک آشپزخانه ی تمیز و مرتب داشت؟ میخواهیم 5 […]
آرشیو دسته بندی: نکات قابل توجه
09
فروردین, 1399
بهبود دهنده چیست ؟
بهبود دهنده چیست ؟بهبود دهنده ها از مواد مختلفى تشكيل شده كه در تهيه ى نان بخصوص در حالت صنعتى […]
26
اسفند, 1398
آیا شکر برای عمل آمدن خمیر مایه الزامیه ؟
خمیر ترش (خمیر مایه) هم از شکر یا از نمک اصولا استفاده میشه یکی از اینها رو حتما استفاده میکنن […]
26
اسفند, 1398
جوش شیرین چیست ؟
جوش شیرین بی کربنات سدیم خالص است که واکنش جوشان نشان می دهد و دی اکسید کربن ایجاد می کند. […]
26
اسفند, 1398
بکینگ پودر چیست ؟
بکینگ پودر پیچیده تر است و از جوش شیرین- اسید تارتاریک ـسدیم ـآلومینیوم سولفات و فسفات تشکیل شده است جوش […]
21
اسفند, 1398
طریقه ضد عفونی و نگهداری و استفاده سبزیجات و گوشت در ایام قرنطینه
❌ کرونا اومده و ما باید حتما حتما طریقه ضدعفونی و نگهداری و استفاده سبزیجات و گوشت در ایام قرنطینه […]