نکات نگهداری اصولی از آبغوره

امروز می‌خوایم یک سرینکات نگهداری اصولی از آبغوره بیان کنیم، موافقين؟

احتمالا این روزها حين آشپزخانه تکانی چند تا بطری آبغوره پیدا کرده ایم که کپک زده اند یا دیگر قابل استفاده نیستند.

شما می‌دانید راه نگهداری اصولی از آبغوره چی هست که هم سالم بماند و سلامتی ما رو تهدید نکند و هم موجب دور

ريختن و اسراف نشه؟

نکات نگهداری اصولی از آبغوره

بطری شیشه ای آبغوره رو وقتی باز کردید و شروع به استفاده کردید سعی کنید داخل يخچال نگهش دارید تا تمام بشود.

برای نگهداری اصولی از آبغوره باید آبغوره را توی بطری – شیشه ای نگه داریم و نه بطری پلاستیکی. بطری پلاستیکی با آبغوره در دراز مدت باعث فعل و انفعالات شیمیایی می‌شه و برای سلامتی ما مضره .

حتما حتما باید آبغوره ها رو جایی نگه داریم که خنک باشه و نور آفتاب به بطری های آبغوره نخورد. درسته قدیمی ها بطری آبغوره را در معرض نور آفتاب می‌گذاشتند که آبغوره رنگ بهتری بگیره اما این کار اشتباه بوده چون نور آفتاب با آبغوره باعث ایجاد ترکیب شیمیایی بدی می‌شود که خدایی نکرده موجب بروز سرطان می شود.

آبغوره رو بعد از باز شدن درش می‌شه تا یک سال توی یخچال هم نگه دارید.

آبغوره ها را داخل بطری های کوچیک شیشه ای نگه دارید تا بعد از اینکه درب بطری را باز کردید، زود استفاده و تمام بشود. بعضی ها وقتی می‌بینند روی سطح آبغوره با کپک بسته شده، اون مقدار کپک را دور می‌ریزند و از آبغوره استفاده می‌کنند. متخصصان تغذیه و پزشک ها توصیه می‌کنند این کار را انجام ندهیم چرا که اون کپک به كل بطری آبغوره نفوذ کرده و بهتره همه اون بطری رو دور بریزیم و استفاده نکنیم چون این کار ریسک ابتلا به سرطان کبد را بالا می‌برد.

روشی دیگر برای نگهداری از غوره

یکی دیگر از نکات نگهداری اصولی از آبغوره این است که غوره ها را بشورید و کاملا  خشک کنید با مقداری آب جوشیده سرد شده و نمک درش رو محکم ببندید بگذارید یخچال.

اگه نکته ای هست که درمورد آبغوره گفته نشده ممنون می‌شم تجربیاتتونو بنویسید تا با بقیه به اشتراک بگذارم.

استوری ها و هایلایت های اینستاگرام رو هم از دست ندید!