پاناکوتای انار

مواد لازم خامه سفيد صبحانه ( پاكت صورتي ) ٢٠٠ گرمي ١ عدد شير ٢ ليوان پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري سرپر ( ١٥ گرم ) شكر دو سوم ليوان حدود ١٧٥ گرم اگه زياد شيرين دوست ندارين و يا محدويت مصرف شكر دارين نصف ليوان بريزين پودر ژله انار ١ بسته آبجوش ٢ ليوان شير يا آب براي حل كردن پودر ژلاتين يك فنجان ( ترجيح من شيره كه دسر مزه آب نگيره ) پس برگردين بخونين شير ١ فنجان 😃 وانيل ١ قاشق چايخوري در صورت دلخواه ١ فنجان انار دون شده . طرزتهيه بستگي به اين داره كه شما ميخواين كدوم لايه زير و كدوم لايه رو باشه هركدومو تصميم گرفتين زير باشه اول بايد اونو درست كنين و تو ظرف بريزين و بزارين سه ساعتي تو يخچال تا حسابي ببنده ، حالا فرضو بر اين ميزاريم ميخواين لايه زير پاناكوتا باشه 👍🏻 خامه رو تو يه شيرجوش بريزين و شكرو وانيلو بهش اضافه كنين و با همزن دستي مفتولي خوب هم بزنين تا بافتش از هم باز بشه بعد كم كم شيرو اضافه كنين و بزارين رو حرارت ( چيزي نزديك به يك ربع ) با حرارت كم و مرتب هم بزنين مابين اينكار پودر ژلاتينو بريزين تو يه فنجون شيري كه داشتين ( يا آب ) و بزارين سركتري ( حرارت غير مستقيم ) ( روش بن ماري ) خوب كه حالت پفكي گرفت به خامه و شكر و شير اضافه كنين و مرتب هم بزنين همينكه حبابهاي ريز زد از روي حرارت برداريد وقتي خنك شد بريزين تو ظرف مورد نظرتون و بزارين چندساعتي تو يخچال حالا نوبت ژله س پودر ژله رو اول در يك ليوان آبجوش حل كنين و خوب هم بزنين تا كاملا شفاف بشه اينجا همه يه ليوان آبسرد اضافه ميكنن ولي علت كدر شدن ژله همون آبسرده پس بعد از شفاف شدن ژله دوباره يك ليوان آبجوش اضافه كنين و اگه ميخواين ژله ي سفت تري داشته باشين نصف ليوان اضافه كنين وقتي خنك شد بريزين روي پاناكوتاتون و دوباره بزارین یخچال تا ببنده و بعدشم نوش جونتون كنين👌🏻😋 .