کیک صبحانه

آرد ٢ پیمانه یا ۲۸۰ گرم بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱ پینچ تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۵۰ گرم شکر ۱ پیمانه یا ۲۰۰ گرم روغن مایه ۳/۴ پیمانه یا ۱۲۰ گرم ماست ۳/۴ پیمانه یا ۱۷۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم طرزتهیه ابتدا تخم مرغ وانیل و شكرو حسابی حدود ۷ تا ده دقیقه میزنیم تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم فقط در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم بعد ماست رو اضافه میکنیم و باز در حد مخلوط شدن حدود سی ثانیه تا یک دقیقه همش میزنیم سپس مواد خشک (آرد،بکینیگ پودر،نمک) الک شده را در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم با لیسک هم میزنیم (فولد میکنیم) در نهایت کشمش و کردو را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم مواد را در قالب لوف یا یک قالب گرد به قطر ۲۳ سانت یا در یک قالب مستطیل ۲۳ در ۱۳ میریزیم و چهل پنج دقیقه میگذاریم داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم میگذاریم