- میزان سختی
- متوسط
- وعده غذایی
- ناهار
- ارسال توسط
- ارسال در
- 14 آذر 1398
- سینه مرغ
- 1 عدد
- تخم مرغ
- 4 عدد
- آبلیمو
- 2 قاشق غذا خوری
- آب مرغ
- 1 فنجان
- زعفران دمكرده غليظ
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن
- 0 لازم
- نمک و فلفل
- 0 لازم
مواد لازم و طرز تهیه کوکو مرغ :
كوكو مرغ يا چغرتمه كوكو جزو اون دسته از غذاهاي خوشمزه و ساده و پرطرفداره مخصوصأ خونه ي ما😍
- مواد لازم براي سه الي چهار نفر . سينه مرغ ١ عدد(يك پياز و هويج كوچك و نمك و فلفل و زردچوبه براي پخت مرغ) تخم مرغ ٤ عدد پياز ٤ عدد متوسط آبليمو ٢ قاشق غذاخوري آب مرغ ١ فنجان زعفران دم كشيده غليظ ١ قاشق غذاخوري نمك فلفل سياه روغن به ميزان لازم ماهيتابه به قطر ٣٠ سانت . طرزتهيه اول مرغ رو با پيازو هويج و كمي نمك فلفل زردچوبه و مقداري آب بذارين بپزه طوري كه در آخر كمتر از يك ليوان آب داشته باشه بعد از پخت كامل آب مرغ رو صاف كنين و كنار بذارين مرغ رو يا رنده ي ريز يا ريش ريش كنين،پياز هارو خلالي يا مكعبي خرد و در روغن غوطه ور سرخ كنين(كاراملايزه رو استوري توضيح دادم)تخم مرغهاي به دماي محيط رسيده رو هم بزنين (توضيحات اضافه در مورد بوي تخم مرغ رو تو استوري گفتم) نمك فلفل زعفران آبليمو پياز كاراملي و آب مرغو بهش اضافه و هم بزنين درآخرم مرغو اضافه كنين و خوب كه مخلوط كردين بريزين تو ماهيتابه اي كه روغنش حسابي داغ شده و با پشت قاشق سطحشو صاف و حرارتو كم كنين يكطرف كه سرخ شد برش گردونين طرف ديگه شم سرخ شه بعدم نووووش جونتون كنين اين خوشمزه رو👌🏻😋
کوکو مرغ فوق العادس. دفعه اولی بود که درست میکردم همسرم خیلی خوششون اومد.
سپاس از شما بانوی گرامی و عزیز🙏
غذایی بسیار لذیذ و سالم
از روزی که این کوکوی خوشمزه رو از شما بانوی هنرمند یاد گرفتم ، هر زمان که می‌پرسم امروز غذا چی درست کنم ؟ همسر و دخترم میگن : کوکوی مرغ ☺
نوش جانتون