کوکوی مرغ و پیازچه

برای چهار نفر سینه مرغ ۱ عدد پیازچه ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد جعفری یا گشنیز ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سیر له شده ۱ حبه سیب زمینی متوسط ۲ عدد زعفران دمکرده بدلخواه کنجد خام ۲ قاشق غذاخوری سیاه دونه ۱ قاشق غذاخوری پودرپاپریکا ۱ قاشق غذاخوری جوزهندی رنده شده ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخکردنی روش پختش سینه مرغو با یه هویج و برگ بو و کمی نمک و فلفل و زردچوبه میذاریم بپزه نیم پز که شد سیب زمینی هارو پوست بکنین بذارین با مرغ بپزه اینکار باعث خوش طعم شدن سیب زمینی میشه بعد از پخت با هروسیله ای که دارین مرغ و سیب زمینی رو خرد یا رنده کنین تمام موادی که بالاتر گفتم (تخم مرغ و پیازچه های پاک و شسته و ریز خرد شده و سیر له شده و کنجد و سیاه دونه و پاپریکا زعفران) رو به مرغ و سیب زمینی اضافه کنین همه که با هم خوب مخلوط شد بزارین روغن داغ بشه کوکوهارو کف دستتون به شکل دلخواه فرم بدین و سرخ کنین بعدشم با مخلفات و نان سنگک نوش جونتون کنین👌🏻😋 .