کتلت مرغ

مواد لازم براي چهار نفر شايدم شش نفر بستگي به نفرش داره😄 . سينه مرغ كامل ١ عدد سيب زميني ٢ عدد متوسط رو به درشت تخم مرغ ٢ عدد سير ١ حبه پياز متوسط ١ عدد ( من از دو دسته پيازچه استفاده كردم ) نمك و فلفل سياه به ميزان لازم پودرپاپريكا ١ قاشق غذاخوري زعفران درصورت دلخواه آرد سوخاري دونه درشت به ميزان لازم روغن مخصوص سرخكردني . طرزتهيه اول سينه ي مرغو با كمي آب نمك زردچوبه و كمي زعفرون و يه پيازو يه هويج بزارين بپزه تا جايي كه ديگه هيچ آبي نداشته باشه بنابراين تو ريختن نمك صرفه جويي كنين😉سيب زميني هارو آبپز كنين و پوستشو بگيرين با رنده ريز رنده يا چرخ كنين ، مرغ هم بعد از پختن با رنده ي ريز رنده كنين يا چرخ كنين ، پيازو هم ريز رنده كنين و آبشو بگيرين ( من از پيازچه استفاده كردم طعمش فوق العاده ميشه ، نمك فلفل پودر پاپريكارو بعلاوه يه حبه سير له شده و تخم مرغها رو به مواد كتلت اضافه كنين و خوب مخلوط كنين و ورز بدين تا يه حالت چسبندگي پيدا كنه حالا از مواد كتلت به اندازه يه نارنگي كف دستتون پهن كنين فرم دلخواهتونو بهش بدين ( گرد ، مثلث ) حالا كف دستتونو خيس كنين و به طرف كتلت بزنين و بزارين داخل پودر سوخاري اينكار باعث ميشه پودر بهتر بچسبه به كتلت همشو كه آماده كردين تو ماهيتابه با كمي روغن سرخ كنين و به همراه سبزيجات و سس نوش جونتون كنين❤️