ماهی پاک و تکه شده ۴۰۰ گرم
گوجه فرنگی پوست گرفته و ریز خرد شده ۲ عدد
پیاز متوسط ریز خرد شده ۱ عدد
سیر له یا کوبیده شده ۴ حبه
رب خرما ۲ قاشق غذاخوری
تمرهندی صاف شده ۱/۴ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سرپر
نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز ادویه ماهی به میزان دلخواه
روغن به میزان لازم
.
ماهی هارو از یکساعت قبل در محلول آبسرد و نمک بذارین بعد بشورین و سرخشون کنین.
پیازهارو در روغن تفت بدین بعد سیر له شده و ادویه هارو اضافه کنین
گوجه فرنگی هارو اضافه و با بقیه مواد سرخ کنین و رب گوجه رو اضافه و سرخ کنین رب خرما و تمرهندی رو اضافه کنین کمی آب بریزین جوش که اومد حرارتو کم کنین تا قشنگ به روغن و جا بیوفته بعد ماهی های سرخ شده رو به خورش اضافه کنین و بیست دقیقه بعد خورش آماده اس و با یه کته ی خوش عطر ایرانی نوش جانتون کنین👌🏻😋
.
اگه رب خرما نداشتین چندتا خرما رو در آب خیس کنین پوست و هستشو بگیرین و با پشت قاشق خوب له کنین.
اگه دوست داشتین موقع سرو کمی گشنیز خرد شده روش بریزین.
گذاشتن ماهی در محلول آب و نمک بخاطر مزه دار کردن ماهیه بجای اینکه مستقیم نمک روش بپاشین اینجوری قشنگ میره به خوردش👌🏻
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.