يراست بريم سر اصل مطلب ، مواد لازم و از اين حرفا 😄
.
مواد لازم براي چهار نفر
گوشت ٣٠٠ گرم
ريواس ٥٠٠ گرم
نعناع جعفري ٥٠٠ گرم
پياز ١ عدد درشت
روغن به ميزان لازم
نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه
.
طرزتهيه
اول پيازو نگيني خرد و در كمي روغن سرخ كنين بعد گوشتو اضافه كنين و تفت بدين آب بريزين بذارين بپزه ، نعناع جعفري رو خرد كنين و در كمي روغن سرخ كنين وقتي گوشت كاملا پخت بهش اضافه كنين ، پوست نازك ريواس و برگهاي اضافيشو بگيرين سه چهار سانتي خرد كنين و بشورين نيم ساعت آخر به خورش اضافه كنين و ديگه تمام.
.
نكته اول ، خود ريواس ترشه اما اگه ترش تر دوست دارين كمي آبليمو و شكر بهش اضافه كنين.
نكته دوم ؛ نسبت جعفري بايد دوبرابر نعناع باشه در غير اينصورت خورش تلخ ميشه.
نكته سوم ؛ سبزي رو زياد سرخ نكنين چون سرخ شدن زياد نعناع خورش رو تلخ ميكنه.
نكته چهارم ؛ نيم ساعت براي پخت ريواس كافيه بيشتر از اين زمان باعث ميشه ريواستون له بشه.
.
نكته ي آخر و مهم ؛ نوش جونتون 👌🏻😋
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.