- میزان سختی
- متوسط
- سرو
- 6 نفر
- وعده غذایی
- شام
- ارسال توسط
- ارسال در
- 22 آبان 1398
- سبزی آش
- 500 گرم
- گشنیز
- 0 هر چی بیشتر خوشمزه تر
- نخود
- 50 گرم
- لوبیا چیتی
- 50 گرم
- عدس
- 50 گرم
- برنج
- 50 گرم
- جو نیمکوب
- 50 گرم
- پیاز
- 2 عدد
- کشک
- 2 پیمانه
- عصاره گوشت
- 1 1/2 لیتر
- نمك ، فلفل سياه ، زردچوبه ، روغن
- 0 لازم
- نعناع خشك كفساب
- 2 قاشق غذا خوری
- آش جو ( تهراني ) مواد لازم براي شش نفر سبزي آش ٥٠٠ گرم ( تره ، جعفري ، گشنيز ، شود ) گشنيزش هرچي بيشتر خوشمزه تر نخود ٥٠ گرم لوبيا چيتي ٥٠ گرم عدس ٥٠ گرم برنج ٥٠ گرم جو نيمكوب ٥٠ گرم پياز ٢ عدد كشك ٢ پيمانه عصاره آب گوشت ( استاك ) ١/٥ ليتر نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم نعناع خشك ٢ قاشق غذاخوري روغن به ميزان لازم . طرزتهيه بهتره نخودلوبيا رو از چندساعت شايدم از شب قبل خيس كنين ، يكي از پيازهارو نگيني خرد كنين و در روغن سرخ كنين زردچوبه بزنين و نخودلوبيا و جو رو همراه مقداري آب بگذارين بپزه وقتي كاملا پختن عدس و برنجو شسته و به حبوبات اضافه كنين وقتي دانه ي برنج كاملا باز شد و عدسم پخته شد سبزي هاي پاك شده شسته و خرد شده رو اضافه كنين ، نمك فلفلشو اندازه كنين و عصاره گوشتو اضافه كنين و بزارين حسابي جابيوفته ، يه پياز ديگه رو خلالي خرد و سرخ كنين براي تزيين روي آش و نعناع داغ آماده كنين نصفشو بريزين تو آش ، وقتي آش جا افتاد حرارتو خاموش كنين و نصف كشك رو بهش اضافه كنين و خوب هم بزنين در ظرف موردنظر سرو كنين مابقي كشك و نعناع داغ و پيازداغو روي آش بريزين (درصورت تمايل كمي زعفران دمكرده ) و بعدشم نووووش جونتون كنين 👌🏻
این اش عالیههههه. من اولین بار سه سال پیش ماه رمضان واس افطار پختم با استوریای شما. از اون موقع همیشه درست میکنم با دستورشما
ممنون آذر جون ، کلا هر جا گیر میکنم تو آشپزی اولین گزینه شمایی❤
خوب من تو نظر قبلی امتیاز رو نتونستم وارد کنم دوباره پیام میذارم
به به من امروز طبق معمول اومدم از دستور شما تو پیج آش بپزم گفتم بیام از سایت ببینم راحت تره عالیه قبلا هم با دستور شما بارها پختم👌👌👌
یه آش عالی 😋😊
معرکه است 😋