اصطلاحات آشپزی

.
ميزان _پلاس mise en place چيست؟
داغ كردن غذا
جوش آوردن مايعات
آماده سازي اقلام لازم
جدا سازي چربي
.
گزینه صحیح آماده سازی اقلام لازم می باشد.