از خريد و شستن تا نگهداري سبزي👌🏻

.

البته كه ماشاءالله همه كدبانويين اما براي اون دسته از نوعروسها و دختراي دم بخت ميخوام بگم 😉
سعي كنين صبح اول وقت سبزي بخرين ( نذاريد يه وقتهايي مثه من دم ظهر برين كه هرچي سبزي كسي نخواسته برسه بهتون 😂😂) چون سبزي كه در معرض هواي آزاد قرار بگيره و از ريشه جدا باشه خيلي زود طراوت و شادابيشو از دست ميده اگرم آب بزنن كه ديگه وامصيبتا🙈 مستعد زود خراب شدنه
برگهاي لك و سياه و پلاسيده رو به هيچ وجه استفاده نكنيد
سعي كنين برگ رو با كمي ساقه جدا كنيد آب موجود در ساقه باعث ماندگاري و طراوت بيشتر سبزي ميشه دقت كنين سبزي هايي كه برگ برگ ميشن زود پلاسيده ميشن مضاف به اينكه نصف كيف خوردن سبزي به پاك كردنش موقعِ خوردنه🙈
حتما ظرف خيلي بزرگتري از سبزي آب سرد پرد كنيد بايد براي زيرو رو كردن جا داشته باشه
هيچوقت فشار آب مستقيم روي سبزي نگيرين چون بركهاي سبزي لطيف تر از اوني هستن كه تاب اون فشارو داشته باشن
نذارين مدت زمان زيادي سبزي تو آب بمونه ( مخصوصا ريحون كه خيلي نرم و لطيفه ) بلافاصله آروم زيرورو كنيد داخل سبد و دوباره تكرار داخل لگن آب اينكارو چندبار تكرار كنين تا آب هيچ گلي نداشته باشه ( من از مايع ضدعفوني استفاده نميكنم چون سبزي رو له ميكنه ) البته اگر فقط براي مصرف يك وعده باشه استفاده كنين ولي اگه ميخواين سبزي تونو چند روزي نگهدارين شك نكنيد كه له ميشه
بعد از چندين بار آبكشي و داخل سبد گذاشتن پارچه تميز و نخي پهن كنين و سبزي هارو روش قرار بدين كمي كه آبش گرفته شد و پارچه تون نمدار شد با همون بپيچين بزارين داخل ظرف دردار كيپ و بزارين تو يخچال 👍🏻
تربچه پيازچه ها رو هم اگه دوست دارين برش بزنيد و جداگانه تو آبسرد يكي دوساعتي بزارين تويخچال ترب ها مثه گل باز ميشن پيازچه ها هم فرفري ميشن اما قبلش حتما شسته شده باشن بعد برش بزنين🤓
.