سبزه عید از رگ گردن به ما نزدیکتر است، اگر مثل من آماده می‌خرید که هیچی، اما اگر کدبانو هستین و اهل سبزه انداختن عید هستین آموزش امروز را دنبال کنید تا با آموزش تهیه سبزه عید کاملا آشنا شوید.
آموزش تهیه سبزه عید
اول بگین ببینم که یه آمار بگیریم ببینیم چند چندیم جزو کدوم دسته اید سبزه آماده می‌خرین یا خودتون می‌ندازید؟
حالا ببینیم برای سبز کردن انواع بذرها چند روز زمان لازم داریم و این بذرها را از کی می‌توانیم برای سبزه شدن آماده کنیم؟
انواع بذر برای تهیه سبزه عید
گندم = 20 اسفند
عدس = 15 اسفند
ماش= 18 اسفند
خرفه و شاهی = 22 اسفند
شنبلیله و ارزن = 15 اسفند
ذرت = 10 اسفند
هسته مرکبات = نیمه اول اسفند
هر بذر یا دونه ای را که برای سبز شدن در نظر گرفتید باید بین 8 تا 10 ساعت خیسش کنید. معمولا هم بین سه تا پنج روز هم طول می‌کشد که جوانه بزند.
بعد از اینکه بذرها را توی ظرف مورد نظرتون ريختين روی آن را با یک پارچه نمدار بکشید و هر روز پارچه را نمدار کنید.
ظرف مناسب تهیه سبزه عید
سبزه تون را هیچ وقت توی ظرف فلزی درست نکنید. ترجیحا از ظرف چینی و سفالی استفاده کنید.
راستی می‌تونید توی ظرف شیشه ای با خاک ژله ای هم سبزه بذارید. خیلی زیبایی خاصی به سفره هفت سین تون می‌دهد.
بعد از اینکه بذر هاتون جوانه زدن باید مراقبت کنید تا رشد خوبی داشته باشند. برای آبیاری سبزه ها حتما از اسپری یا آبپاش با سوراخهای ریز استفاده کنید. یکهو آب را نریزید تو ظرف سبزه و زیاد هم آبیاریش نکنید چون ریشه ها می‌پوسند.
برای اینکه مطمئن باشید سبزه های خوبی نصیبتان می‌شه حتما از بذرها و دونه های تازه استفاده کنید چون ممکنه دونه ها و بذرهای کهنه ای که چند سال تو خونه مونده و قدیمی شده سبز نشوند و پروژه تون با شکست مواجه بشود.
راستی بعد از اینکه بذرها جوونه زدن و دستمال را از روی آنها برداشتید می‌توانید ظرف سبزه تون را به یک مکان پر نور منتقل کنید.
برای سبز کردن سبزه روی ظروف سفالی به اشکال مختلف، حتما از بذرهای لعاب دار استفاده کنید. مثل بذر کنجد و بذر تخم ریحون که لعاب دار می‌شوند و چسبندگی پیدا می کنند. برای این کار باید یک جوراب نازک زنانه را بکشید روی ظرف سفالی و بگذارید ریحون خیس خورده و کامل بکشید روی جوراب .
اینم از آموزش تهیه سبزه عید. سال جدید، سال منه می‌دونی چرا؟ چون سال ببره
استوری ها و هایلایت های اینستاگرام رو هم از دست ندید!
دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!
شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.